Ao degustar uma cachaça premium como a HOVER, é possível notar nuances complexas de sabor, aroma e coloração. Mas você sabia que boa parte dessa sofisticação vem do barril onde ela repousa?
O tipo de madeira utilizado no envelhecimento da cachaça é um dos fatores mais importantes na construção do seu perfil sensorial.
No Brasil, utiliza-se uma variedade de madeiras para esse fim, como o bálsamo, a amburana, o jequitibá e o carvalho europeu ou americano. Cada uma delas confere características únicas à bebida:
- Bálsamo: Traz notas herbais e acidez marcante.
- Amburana: Acrescenta aromas adocicados, com toque de baunilha e canela.
- Jequitibá: Preserva o sabor original da cachaça, com pouca interferência da madeira.
- Carvalho: Muito usado em destilados no mundo todo, traz complexidade e notas de baunilha, coco e tostado.
A Cachaça HOVER é envelhecida inicialmente em barris de carvalho americano, o que proporciona corpo, equilíbrio e um perfil aromático sofisticado. Mas o que a torna ainda mais especial é seu processo de finalização: após o período em carvalho, ela descansa em barris que anteriormente armazenaram cervejas do tipo Imperial Stout.
Esse processo confere à HOVER notas diferenciadas, com toques de chocolate amargo, café e malte tostado, elevando a experiência sensorial a um novo patamar. Essa ousadia tem sido muito elogiada por especialistas e degustadores, que reconhecem na bebida um exemplo de inovação sem perder a essência da cachaça artesanal brasileira.
Se você é um Amante da Aviação e um apreciador de cachaças, não deixe de degustar a HOVER:
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