Por trás de cada gole da Cachaça HOVER, existe uma jornada que começa muito antes da garrafa chegar até você.
É uma história que nasce no campo, passa pelo alambique e culmina em um produto que celebra a tradição brasileira com sofisticação e autenticidade.
Por trás de cada gole da Cachaça HOVER, existe uma jornada que começa muito antes da garrafa chegar até você. É uma história que nasce no campo, passa pelo alambique e culmina em um produto que celebra a tradição brasileira com sofisticação e autenticidade.
Todo o processo de produção da HOVER é realizado pela Microdestilaria BASSI, localizada em Santa Mariana – PR, uma referência nacional em cachaças artesanais, com mais de 40 anos de tradição. É lá que cada detalhe é conduzido com cuidado, conhecimento técnico e respeito às raízes da bebida.
Tudo começa com a escolha da cana-de-açúcar. Na produção artesanal de qualidade, ela deve ser colhida no ponto certo de maturação — o que garante o teor ideal de açúcar e evita sabores indesejados. Na sequência, a moagem é feita no mesmo dia da colheita, preservando a pureza do caldo.
O caldo é fermentado naturalmente, sem aditivos industriais. Esse processo, cuidadosamente monitorado, é o que transforma o açúcar da cana em álcool, determinando parte do aroma e do sabor da bebida.
A destilação acontece em alambiques de cobre — essenciais para filtrar impurezas e preservar os compostos mais nobres. O “coração” da cachaça, ou seja, a parte nobre da destilação, é separado com precisão e segue para o repouso.
No caso da HOVER, o envelhecimento ocorre em barris de carvalho americano, seguido de uma finalização única em barris que antes armazenaram cervejas do tipo Imperial Stout. Isso confere à bebida complexidade, suavidade e um toque inconfundível — amplamente elogiado por especialistas e apreciadores.
É assim que nasce uma cachaça de verdade. E é por isso que cada garrafa da HOVER é uma experiência — da cana ao copo, com alma, técnica e identidade brasileira.
Se você é um Amante da Aviação e um apreciador de cachaças, não deixe de degustar a HOVER:
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